我們的咖啡豆皆為單一產區原豆，來自衣索比亞、哥倫比亞、肯亞等優質小農或專業莊園，產地直送、經典處理法、由我們自家烘焙，嚴格控管品質，風味透明、純淨，值得安心品嚐。

會。烘焙程度從淺到深影響酸度、甜感、苦韻與醇厚度：

• 淺焙：明亮果香、酸甜感明顯
• 中焙：平衡圓潤、果香與堅果調並存
• 深焙：厚實苦韻、口感偏重，適合加奶

我們每款咖啡都會標示烘焙度與風味指引，讓你輕鬆找到喜歡的味道。

是的，處理法（如水洗、日曬、蜜處理）會影響咖啡的乾淨度、果香與甜感：

• 水洗：風味乾淨、明亮果酸
• 日曬：果香濃郁、甜感強烈
• 蜜處理：風味圓潤、帶果膠甜感

我們的產品頁都會標示處理法與風味描述，幫助你找到喜歡的風味類型。

我們提供從淺焙到深焙的多種烘焙選擇，並於每一款產品頁上標示焙度與風味描述。若您偏好果香、酸甜平衡，可選擇淺～中焙；喜歡醇厚感與苦韻的，則建議中深焙以上。

開封後請密封保存於陰涼乾燥處，避免陽光與濕氣。建議 烘焙日後 14～30 天內飲用完畢，風味最佳。冷藏或冷凍會影響豆子的水氣與風味，不建議保存於冰箱。

依照你的沖煮器具選擇不同研磨粗細：

• 手沖濾杯：中細研磨
• 義式機：極細
• 法壓壺：粗研磨
• 濃縮壺／摩卡壺：中偏細

若不確定，我們也可以依你提供的沖煮方式幫你選擇適合的研磨。

不是的。酸味是精品咖啡重要的風味之一，尤其淺焙豆常帶有水果般的明亮酸感，像柑橘、莓果、葡萄柚等。這種酸不尖銳、不刺激，是風味層次的一部分。

可以，尤其是果香明亮、淺焙類型的咖啡豆非常適合冷萃。建議粗研磨，使用 1:15～1:17 的粉水比，放入冷藏靜置 12～18 小時後過濾飲用，風味層次細膩又清爽。

所有的阿拉比卡咖啡豆都含有咖啡因，但含量會因品種、處理法與烘焙度而略有不同。

若對咖啡因較敏感，建議淺焙咖啡在下午兩點前飲用，或選擇低因或無咖啡因咖啡（decaf）。

推薦從「果酸不過重、甜感明確、烘焙中淺程度」開始，例如我們的 耶加雪菲水洗豆。它具有橙花、甜桃與葡萄柚的香氣，酸甜平衡，是許多人愛上精品咖啡的起點。

一般建議 1:15～1:17 的粉水比（例如 20g 咖啡對應 300ml 水）。依個人口味做微調：

• 喜歡濃郁 ➝ 1:14～1:15
• 喜歡輕柔 ➝ 1:16～1:18

建議使用電子秤來沖煮，更能穩定萃取出想要的風味。