火山孕育的厚實風味,層次分明的精品瑰寶

瓜地馬拉的精品咖啡以火山孕育的獨特風味聞名,豐富的土壤與明顯的乾濕季,為咖啡提供了理想的生長環境。多樣的產區特色,使得瓜地馬拉咖啡展現出強烈的個性與層次感。

  • 主要產地特色

    火山土壤肥沃,海拔高,氣候涼爽多樣

  • 風味輪廓

    花香、柑橘、莓果、堅果、巧克力

  • 代表處理法

    水洗(Washed)

  • 常見品種

    Bourbon、Caturra、Catuai

  • 8 大產區劃分

    Anacafé(瓜地馬拉國家咖啡協會)正式劃分為 8 大精品咖啡產區,每區都有獨特風味。

  • 火山滋養

    境內擁有超過 30 座火山,為咖啡樹提供肥沃且礦物質豐富的土壤。

  • 小農合作社文化

    許多產區依靠合作社模式,集合小農力量提升處理技術與外銷能力。

不同產區展現各自特色

Antigua

安提瓜

火山礦物質的養分,造就平衡與細緻酸質。

風味:柑橘、紅蘋果、可可與香料氣息

適合族群:喜歡均衡、經典精品咖啡的人

Huehuetenango

韋韋特南戈

高山寒冷氣候下的精品,風味鮮明奔放。

風味:莓果、熱帶水果酸質,帶清新花香

適合族群:喜歡活潑果酸、追求高辨識度的人

Acatenango

阿卡特南戈

火山與海風交織,造就醇厚而細緻的口感。

風味:堅果、焦糖為基調,帶微妙柑橘果酸

適合族群:喜歡厚實口感卻仍保有酸甜層次的人